C’est prêt ! Poivrer généreusement. Ajouter le persil. Un reste de bouillon de fondue chinoise, quelques légumes, des lardons et des croûtons croustillants, un peu de crème et voilà une soupe qui fera merveille contre le blues de l'hiver. 7 mai 2021 - Découvrez le tableau "Restes de bouillon à fondue" de Luce Rousseau sur Pinterest. Si vous êtes comme moi, lorsque vous mangez de la fondue chinoise, peu importe le nombre de personne à table, vous en faites toujours au moins pour le double!! Imaginez : Tout l’été, vous avez frénétiquement rempli votre congélateur de bacs de crème glacée.Vanille, chocolat, pistache, fraise et j’en passe. Ajouter l’ail, les herbes et le sachet de soupe. Manoucat ! Quoi faire avec un reste de boeuf à fondue. Lorsque nous préparons une fondue chinoise (ce qui arrive à un rythme d’environ une fois par semaine ou aux deux semaines en hiver! ), le lendemain, il reste systématiquement du bouillon (bien sûr), mais aussi du boeuf… Ça tombe bien: ce sont les deux bases essentielles pour concocter une bonne soupe tonkinoise! Lorsque le bouillon est à ébullition, verser les oeufs battus en remuant vivement, jusqu'à la formation de filament. https://www.recettesjecuisine.com/.../boeuf/saute-de-boeuf-a- Cuire quelques tranches de boeuf à la fois de 1 à 2 minutes en remuant. Cuire 3 minutes. Filtrer avec un tamis. On a surévalué la quantité de viande à fondue nécessaire pour notre souper de Saint-Valentin? Ajouter les oignons et les attendrir 5 minutes. Ajouter la carotte, le brocoli, les oignons verts, le gingembre et la sauce soya. Que faire avec les restes de fondue ? 10 mai 2020 - Découvrez le tableau "boeuf à fondue" de Sonia Bessette sur Pinterest. Étape 3 Ajouter le reste des ingrédients sauf le persil. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. s'il y en a peu on peut toujours y casser des oeufs, mais s'il en reste beaucoup, le lendemain je la fait réchauffer juste un peu pour qu'elle soit liquide. Étape 2 Ajouter les carottes et le céleri, et chauffer 1 minute de plus. Étape 4 Filtrer, si désiré. C’est vraiment trop facile et trop bon fait maison. Verser le bouillon bouillant dans les bols. 1. Avec de la fondue du commerce je ne sais pas mais avec une maison, je retire toujours le gras solidifié puis je mélange le fromage à des pâtes, ou une polenta au four (à la place du comté tu mets tes restes de fondue), ou en gratin de pâtes ou de légumes (comme le suggère porcinou) ou encore dans une quiche (très parfumé). Les recettes de Rosye. 1 pqt de viande a fondue céleri en petit dés champignon en peti dés oignon en petit dés fromage mozza rappé. Eh, bien là ! Cette façon de faire, qui est à l'inverse de ce que l'on fait en occident, faciliterait en effet la digestion. Avec seulement 3 ingrédients ! Préchauffer le four à 205 ºC (400 ºF). Voici une tonne de recettes faciles pour passer les restes de fondue… Porter à ébullition à feu moyen puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux. Tu peux aussi faire un genre de soupe à l'oigon gratiné avec. Voir plus d'idées sur le thème viande a fondue, recette, fondue chinoise. Ça fait que j’avais bien entendu des restes de boeuf à fondue chinoise (près de deux barquettes décongelée), puis, je ne sais pas pour vous autres, mais moi, ça M’ÉCOEURE de domper les restants de boeuf directement dans le bouillon pour se faire à croire que ça fera une bonne soupe. Porter à ébullition à feu vif. 3. Dans une casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen. Porter à ébullition le bouillon. Elle est également une excellente solution pour recevoir plusieurs personnes sans avoir à se casser la tête ni passer d’innombrables … Ce bouillon de cuisson du poisson auquel l'on ajoute sel, épices, herbes et légumes se congèle parfaitement bien et peut servir à nouveau pour une cuisson ultérieure. avec le reste de viande tu peux faire avec la dinde un plat tres simple et succulent :fait dorer tes morceaux de dindes avec de l'estragon, flambe au whisky, met un peu de farine pour epassir et 1 pot de creme fraiche sert vaec du riz, tu verras que c'est pas du tou echoeurant et tu te resert même ! Verser le bouillon, le vin et la sauce Worcestershire. Fines tranches de viande et de légumes que l'on fait cuire dans un bouillon mijotant au centre de la table. Se plat est très bon servi avec pomme de terre en purée,moitié-moitié avec des rutabaga.mmmmm Je me sers aussi du bouillon à fondue pour faire des soupes,avec le bouillon original de canton: je mets: )… Note: le bouillon à fondue une fois la fondue passée fera une super base pour un mijoté ou comme base de soupe à l’oignon gratinée. Bouillon tout fait je sais pas...Dans la famille on fait le bouillon avec de la soupe à l'oigon et un peu de vin blanc. Faites refondre votre reste de fondue en y ajoutant 25 cl de crème liquide. Imprimer Ajouter à mes préférés Ajouter à mes préférés Retirer de mes préférées Ce que j’aime de la fondue chinoise, c’est qu’elle nous force à faire quelque chose qu’on ne fait pas assez souvent de nos jours, c’est-à-dire prendre le temps de déguster un repas sans se presser. Roulés viande a fondue . La boite a recette. Déposez le tout en couches dans un plat à gratin et mettez au four pendant une heure. 2 tasses d’eau (mettre plus d’eau s’il ne vous reste pas 2 tasses de bouillon à fondue) 1 boîte de tomates en dés (avec le jus) 2 tasses de viande à fondue cuite, tranchée finement (boeuf, porc, veau et/ou poulet) Huile, sel, poivre, thym séché; Étapes. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif. C’est fini d’acheter mon bouillon à fondue en boîte. Quoi, un cake à la glace?Et oui ! Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux, à couvert, environ 20 minutes. Cuire de 1 à 2 minutes. Vous pouvez conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 heures ou le congeler pour beaucoup plus longtemps. Ce bouillon est si simple à faire soi-même que vous pourriez même le préparer dans une cuisine de fortune en cas de sinistre… ou de rénovation (voir la vidéo pour comprendre! Porter à ébullition à feu moyen, puis laisser mijoter de 17 à 19 minutes à feu doux-moyen, en remuant fréquemment et en ajoutant du bouillon de boeuf au besoin, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet ou à fondue; 45 ml (3 c. à soupe) de sauce hoisin ou; 45 ml (3 c. à soupe) de sauce à fondue hoisin et moutarde (voir recette) Sel et poivre Re: que faire avec un reste de viande de fondue bourguignonn Message par lilliana62 » 03 mars 2008 [16:54] bonsoir je me souvient de ma mere quand j etais jeune et qu'il lui rester des morceaux de boeuf elle le hache ajouter des oignons de l ail et autre ingredient selon les gout et elle faisait un hachis parmentier bisous Déposer 6 tranches de boeuf à fondue dans chaque bol. Voici 3 idées savoureuses pour transformer ces fines tranches de boeuf en plats simples et rapides: 1 ml (1/4 c. à thé) de sambal oelek; 1,5 litre (6 tasses) de légumes variés au choix (champignons, poivrons, pois sucrés, brocolis, etc.) Poivrer et remuer. Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception des bébés épinards. Quoi faire avec un reste de bœuf à fondue? Répartir les vermicelles de riz et les épinards dans 4 grands bols. Déglacer avec du vin blanc et une cuillère de bois. Dans un peu d’huile, faire suer les oignons et le poireau environ deux minutes. Réduire à feu moyen et laisser mijoter 20 minutes. Faire chauffer le bouillon dans une casserole de 2 litres, goûter et verser suffisamment d'eau pour que le bouillon soit agréable au goût. Voir plus d'idées sur le thème boeuf, recette boeuf, viande a fondue. https://www.lesrecettesdecaty.com/.../boeuf/gratin-de-boeuf-a-la- Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition, réduire et laisser mijoter pendant 1 heure. 2. Dans une casserole, faire chauffer l’huile et y faire suer l’ail et l’oignon. Je ne sais pas si c'est la peur d'en manquer ou simplement de la gourmandise, mais le résultat est le même, je me retrouve forcément avec beaucoup trop de restants au frigo. De la fondue chinoise, c’est tellement bon, mais on se demande toujours quoi faire avec les restants de boeuf. Cuire la carotte de 1 à 2 minutes. Un peu de liquide dans le fond d'un plat à gratin, des pommes de terre en lamelle comme pour le gratin et le reste de la fondue sur le dessus. Ceci fais que la viande va être imbiber par la sauce à fondue et aussi l'attendrir.Laissez au four à 350 f au moin 1 heure. Verser le bouillon dans des contenants. Ça fait tilter mon cerveau à chaque fois que mon chum fait ça. Ajouter les oignons et l’ail. February 15, 2015. La tradition veut qu'on casse un oeuf dedans et on mange le bouillon comme une soupe...Délicieux. Transvider dans un caquelon à fondue et placer au centre de la table. La tradition chinoise veut que ce repas s'articule en deux étapes: La fondue proprement dite en début de repas et la soupe en fin de repas. Utilisé pour la cuisson de certains poissons, le bouillon de poisson peut ensuite être consommé comme de potage, accompagner une sauce, parfumer un risotto. Dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po), répartir les pommes de terre. Ajouter le reste des ingrédients.

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